30代後半ピースにくらしタイランド

スローリースローリー平和に暮らしタイ!ピース夫婦のタイ暮らしやあれこれ

タイ-タイフード

タイにきて1年で8kgもやせた経緯と考えうる要因6つ

おはようございます。 2015.5.1にタイバンコクにきて、はや・・・ きたときは食べまくりで1〜2kg体重がふえてました。ま、ただの食べ過ぎだったと思います。2015.6.1にタイ南部ラノーンに住んでから体重が激変しました。53kgまでいってしまった体重が2016.4…

体調ボコボコだったけど、タイマッサージとローカルフードで治ってきた

タイで迎えるはじめてのソンクラン。ラノーンは田舎なので1日で終わると聞いていましたが、二日目も出撃していく人をみたので、1日とちょっとが正解かも。 バイクで小さな街をパトロール。水着をきてってよかった。全身濡れました ソンクランの日はみんなが…

フカヒレって食べたことないからわからなかったけどラノーンでは139Bだったよ

こんにちわ! ピース夫妻ゆかりです。 タイではおいしいフカヒレスープが食べられるみたい。知らなかった〜 バンコクの中華街にはフカヒレやツバメの巣など、中華の高級料理?がお手ごろな価格とその美味しさで知られているそうです。ヘンディーというところ…

梅干が恋しくなったらタマリンドキャンディが救ってくれるよ

サムンプライ タイにはいろんなハーブがありますタイハーブのことをサムンプライといいます。種類が多く、何がどういいのか???わたしにはキャパオーバー とにかく食事のときにでてくるハーブを食べてます。 タマリンドもサムンプライのひとつとして、料理…

ローカルの人々に愛されているレストラン。安くてうまい店は郊外にあるのかもしれない

んーグーグルマップででてこない ヨガ友は毎週日曜日にいくレストランに連れてってもらいました ソムタムプーマーとベジタブルとハーブと豚肉のステーキ カオニャオ とってもステキなレストランで外国人はいませんでした ローカルの人々に愛されてる場所でし…

ゲーンガイってマッサマンカレーのことだったのかっ!

タイ南部ラノーンにはムスリムの民も多く住んでます。彼らが食べるカレーがマッサマンカレーっていうんですね 近所にあるムスリムカレー屋さんははじめ言葉がつうじなく、オーダーできませんでした。ロッティというパンケーキのようなものだけ頼んでごはんは…

ゲーンガイとロッティをラノーンローカルレストランで食す

www.instagram.com ラノーンにあるムスリムレストラン ロッティは甘いお菓子だと思ってたら、ここにくる人はカレーにロッティをつけてたべていたのでマネしてみました ひさびさにいき、ようやく写真をとったので この色彩感覚もカレーもアロイっす。あしたも…

薬草ジュース毎日飲んでるおじいちゃんが危なかった 笑

ラノーンにはセカンドハンドのお店がけっこうあります。要するに中古品。洋服から、バイクのエンジンからガラクタまでなんでもある 悪くいえばモノが捨てられない、よく言えばモノを大切にするタイ人 ある日、セカンドハンズ屋さんにいったら、頭のおかしい…

はじめは苦手だったカノムチンの美味しさがわかった

ラノーンにきてから、タイの家庭で、ローカルレストランで、タイ人が必ず食べてるカノムチン worldfoods.tabi-navis.com はじめは苦手で食べられなかったけど、先日食べてみたらその良さがわかりました。 体がタイの気候に順応してきたのでしょうか? そうめ…

今さらだけどココナッツオイル優秀だな

日本にいたころから セレブが火付け役になって 流行ってたココナッツオイル 私はひねくれものなので 流行っているときは飛びつかない これは、昔から せっかくタイにきたから ココナッツオイルをつかってみることに はじめはコーヒーにいれてのんでた 香りが…

お寺で食べた無料の食事をいただく

プラン(タイ語で友達)についていって オークパンサー(お坊さんの雨季に3ヶ月お寺に入ったあと)に ワット(お寺)にいき、おいでおいでとなすがままついていき、 あれよあれよと食事がでてきました お金のやりとりはありません はじめての体験でした 食事…

プアンのイカは薬漬けじゃないから安心

友達のボートがこわれた 彼はイカ釣り漁師 はじめてあったときは自分がとってきたイカを 料理してたべさせてくれた タイでは魚介類をホルマリンにつけてるのもあるらしい 友達のイカはフレッシュ これが安心・安全っておもう しかし、かれのボートのエンジン…

タイ伝統的スナック ミヤンカム

これもローカルの友達におしえてもらったお菓子? タイの伝統的なお菓子のようです 葉っぱににんにく・生姜・チリ・エシャロット・マナオ・干しエビ・ナッツ・ココナッツフレークを包んでシロップをかけてたべます。 なんかからだにいいものいっぱーい 一度…

タイ風あんかけ焼きそば

夜やってる店はほんとうに少ないラノーン さすが!スリーピングタウン 通称コーナーの店として地元の人にも人気のある? ていうかやってるとこ少ないからってのもある 中華系のレストラン ここではタイ風あんかけやきそば・チャーハン・パッカナームーグロー…

停電の中でたべたローカルスイーツに平和を感じた

バナナのココナッツミルク煮 停電の中、ローカルの家庭でたべました キャンドルをたててみんなで食べる 笑顔がゆらゆら 停電なのに平和をかんじました 停電になっても平和だったらいい それを強く感じた日でした バナナのココナッツミルク煮 クルワイプワッ…

ジェーでみつけたカオラーム

カオラームやいてるのはじめてみたのが ジェー(お祭り) めっちゃいいおやじだったなー この食べ物の呼び方をおしえてくれたのも RUMBKKのおやじ 太い竹筒のカオラームは注文するとナタでわってくれます こっちの方がたべやすい ▪︎質問、感想など こちら ▪︎…

竹の中にお米!カオラーム大好き

はじめて島にいくとき ローカルのお父さんがもたせてくれたのが カオラーム そのときは名前もしらなかった 写真もなし カオニャオと小豆・ココナッツミルクがはいってる 竹の中にいれて焼いてる サイズも細いものから太いものまで 色も白と赤がある 細いもの…

日本では天然記念物カブトガニがタイでは普通にマーケットに並ぶ

カブトガニがマーケットで普通にうってました 日本では天然記念物 食べる気がしない どうやらたまごをたべるようです でも、ちゃんとした知識がないと毒があるとか 知らないでたべた人はけいれん・吐き気・顔がゾンビみたいになるとか ますますたべられない …

タイ人の女の子は大好き!ちいさなマンゴー

マンゴーは甘くておいしいもの タイにはどれだけの種類のマンゴーがあるのかねー 大きいのから小さいの黄色いのから緑 日本人はみんなマンゴーすきなのしってるわって でも、タイローカルは ちいさなマンゴーがすきなのよ マーケットで発見、これね ▪︎質問、…

やさしいラノーンの人たち

いきつけのカフェでサービスででてきたちっちゃなマンゴー ローカル女子の好物だよって カフェのオーナーさん 作り方はトップシークレットっていいながら ぜんぶおしえてくれた 1日塩につけて次の日砂糖につけるとか それにしてもみんなやさしい ▪︎質問、感…

南部でもソムタムとガイヤーン

タイ料理でやっぱりはずせないのがソムタム ソムタムは北部料理ですが ラノーンでもパパイヤはなってるし たべられます お店でもたべられますが サイドカーにのってだいたい夫婦で売ってます ソムタム・ガイヤーン・カオニャオたのんでたべてました ぷぅぷぅ…

セブンでかえるナンプリックパオ

ナンプリックパオ マーケットでもコンビニどこでもうってる パンにつけてたべたり スパイシー ▪︎質問、感想など こちら ▪︎LINE こちら ↓ポチッと応援よろしくお願いします!

八百屋のおやじ

トラックでやってくるおやじの八百屋 タイ南部ラノーンの家庭料理ナンプリック えびペースト チリ にんにく マナウ 砂糖 小さなたまねぎ ナンプリックをサトー豆につければ南部スタイル 基本はこれで家庭によって味が違う トラックでやってくるおやじのとこ…

【ラノーンローカルレストラン】朝の店で花をたべる 

6:00-13:00 この時間やってるお店です タイはなんでも分業 レストランも朝だけ・夜だけってお店があります マップをつくるなら時間帯もあるといいな 通称あさの店とよんでます ここはおかずを選ぶスタイルのお店ですが ハーブと野菜はだれにでもついてきます…

【ラノーンローカルレストラン】メイン通りムスリムレストラン

ここはタイのレストランなら必ずある4種のスパイスなし ごはんをたのむとタイ南部の家庭料理 ナンプリックがついてきます パンチのきいたスパイス 中毒になってまいにちいってました 魚のたまごのカレーとナンプリック ムスリムのお母さん 威厳と優しさをあ…

夜はタイ南部家庭料理

ラノーンはスリーピングタウンという別名をもってます 夜になるとお店はほとんど閉まってさらに静まりかえります 夜ごはんを食べるお店を探すのは大変 右も左もわからなければ、なおさらです きたばかりでそんなわたしたちは 毎日のようにタイの家庭料理を食…

【ラノーンローカルレストラン】昼はバーミー

ラノーンにきて昼になるとバーミーを食べたくなるようになりました タイでは日本のラーメンが人気のようですが バンコクで食べたラーメンは200B、 タイローカルレストランで食べるバーミーは30B〜 同じバーミーといってもお店によって個性があります ラノー…

【タイフルーツ】ランブータンの次はロンカン

ランブータンの次にローカルの人が食べていたのはロンカンです わたしはこれが大好き シーズン中は1kg10B〜 お金のないわたしたちもきがねなく食べられます ありがたい タイは1年1中フルーツがたべられますが やっぱり旬ってあるみたい 旬のころローカルレス…

パワーフード? バジルシード

日本にいたころすでに輸入食品を扱うお店に並んでいたのがバジルシード 見た目がカエルのたまごみたいでわたしの好奇心をひきつけました バジルシードとはイタリア料理につかわれるバジルの種 タイが原産です それにしても次々とわくわくする食材があるよな…

青い飲み物はアンチエイジング効果あり?アンチャン

青い飲み物 アンチャン この色をみてるだけでワクワクします ライムなどを絞ると紫色に変わります 化学実験みたいで楽しー ラノーンでは最近できたファームハウスFarmhouseranong で飲むことができます ファームハウスは宿泊施設のあるレストラン ここでタイ…

【タイローカルスイーツ】ココナッツういろう カノムピアックプーン

これも大好きー ちょっと撮影用におしゃれに並べてみました タイカノムは甘さ控えめのものもたくさんあります こちらは日本の和菓子にも通づるようなういろうのような食感 つか、ういろう大好きー ねっとりしてココナッツフレークがアクセントでシャキシャキ…

【タイローカルスイーツ】タイのヨックモック トンムアン

こちらはタイのヨックモック トンムアン コーヒーブレイクのカノムに最適です これもローカルの友達のお父さんがおやつに買ってきてくれました サクサクした食感とほのかなココナッツの味 おしゃれー これもいまだに手作業で作っているとか・・・ こんなにい…

【タイローカルスイーツ】まっくろお菓子の正体はバナナ

なんだ!この色は・・・ こちらもローカルの友達が教えてくれたカノム バナナを練りこんでつくったカノム ねっとりした食感ですが、かみごたえあり バナナの栄養が凝縮してるかんじです はらもちもいいし、ナチュラルなカロリーメイト?みたい これはなかな…

【タイフード】はっぱの中にはステッキーライス

これもラノーンにきてから食べました。 はじめて食べたのはゴングバレーにいった時 peacefusai.hatenablog.com 体に優しいこのかんじ、しかもひとくちサイズで ちょっとおなかがすいたときなんかにもいいです ラノーンの街では、朝のジョークやさんやマーケ…

【タイローカルスイーツ】もちもち カノムソードサイ

ラノーンにきて朝食はジョーク ローカルに愛されるジョークやさんには カノム(タイ語でお菓子)がずらりと並びます ローカルの友達が教えてくれたカノムソードサイ ココナッツのプリンの中にあんこのようなもちもちしたものが入っていて、さらにココナッツ…

【タイフルーツ】クルワイアロイ

クルワイとはタイ語でバナナのこと バナナがおやつの基本です 旬などもなく、1年中食べられます バナナといっても小さいものから紫色のものまで 豊富な種類があります 食べ方も生食から焼いたり、揚げたり、カレーに入ってたり カレーに入ってたバナナおい…

【タイフルーツ】ピタヤはきてるのか?

はじめて食べたのがラノーンにきて友達がバナナと一緒にカットして ヨーグルトにあえたものを作ってくれた時でした んーおいしい 味は淡白ですが、植物繊維・鉄分・葉酸を多く含んでいるため アサイーの次にくるのはピタヤだともいわれています ま、そんなこ…

【タイフルーツ】雨季のフルーツ ランブータン

旬のものをとりいれるといいのは万国共通 タイでは雨季になるとフルーツもいっぱいでてきます ローカルの人がよく食べていたのがランブータン 日本ではみることも食べたこともありませんでした 東南アジアの果物、タイにはまさにいっぱいあります みためはひ…

水分補給はココナッツウォーター

ココナッツオイルより先に恩恵をうけたのは ココナッツウォーターです 日本でも最近は手に入るようになったらしいですが なんといってもタイではフレッシュなココナッツウォーターが飲める環境 暑いタイ、水分補給したいとき バンコクでもマーケットのジュー…

ココナッツオイルはやせるのか?

食べるのが大好きな私 タイにきて3ヶ月くらいで太っていきました 日本にいるころ美容や健康にいいともてはやされてたココナッツオイル そのころは手をださなかったけど せっかくタイにきたので試してみました 結論からいうとやせました。10日で2kg わたしの…

【タイフルーツ】フルーツの女王マンゴスチン

タイはフルーツがいっぱいあって幸せです 私たちがタイについたのは5月。もうすぐ雨季がはじまって フルールが市場にいっぱいではじめるとき マンゴスチンの甘みと酸味のバランスが大好きです さすがフルーツの女王だわー 日本にいるとき、どうしても食べた…

【ラノーンローカルレストラン】朝はジョーク

タイの朝食はジョークからバンコクにもチェンマイにもありますやさしい ラノーンメイン通りのジョークやさんは朝早くからお昼ぐらいまでやってます ジョーク35B揚げパン5B ローカルの人たちに大人気のジョーク屋さん ジョークもアロイですがここにあるスイー…

タイムスリムレストランのロッティにうなる

ラノーンメイン通りのムスリムレストランで!はじめてたべました 7B衝撃!! わたしはいつもノンシュガーでたのんでますサクサクの生地にからむ練乳 うなるー 大人も子供もみんな大好き〜甘いものが苦手な人だとダメかも私はたべることがダイスキなんでもたべ…

【タイ南部食材】サトー豆!ナンプリックでたべるとアロイ

はじめてたべたのはタイの家庭にて ナンプリックをつけてたべますローカルフレンドのお父さんはアイラブナンプリックといいました トラックでやってくる八百屋さん?できゅうりやサトー豆ナンプリックの材料もゲットできます ナンプリックはエビでできたペー…

みんなで食べたゴートカリー

ラノーンに住むミャンマー人の友達に誘われて 彼はイカ釣り漁師 彼の舟のエンジンが壊れた みんなでエンジンもって彼のボートが置いてあるエリアへ そこはムスリムエリア お酒は厳禁だからな 彼のボートにおっきなエンジンをのせて みんなでゴートカリーを食…